... per rimanere in gioco.
Nel supermercato che frequento di solito, mesi fa c'erano decine di tipi di yogurt, di cui solo 2 probiotici. Ora i probiotici sono quasi la metà. Probiotico è trendy, salutistico, fa bene alle budelle dei consumatori e ai portafogli dei produttori. La gente lo paga volentieri il doppio anche se produrlo costa pressochè lo stesso, è facile prevedere che spunteranno molti prodotti probiotici oltre allo yogurt.
Il kefir contiene i probiotici (v. 1, 2, 3), esiste da secoli prima della nascita delle indagini di mercato. Le famiglie che lo usano regolarmente sono povere (Europa dell'est) o intelligenti (Europa dell'ovest) e se lo autoproducono, quindi niente pubblicità, "no trendy".
Penso che troveremo anche il kefir, prossimamente su questi schermi!
venerdì 9 novembre 2007
Bisogna essere veloci...
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4 commenti:
Ho "allevato" il kefir per un paio di mesi. Buono e molto sano sa cosa si legge in giro. Solo che... un bel giorno mi sono innamorata e ho dimenticato il kefir in fondo al frigo per troppo, troppissimo tempo... #^___^#
Così i miei granuli sono morti :( e non c'è stato verso di rianimarli... :(
Peccato. Se mi capiterà di nuovo occasione (=trovare qualche granulino), mi rimetterò senz'altro a allevarli!
ciao :)
Irma
Ciao Irma, io pensavo di prenderli su Ebay (http://search.ebay.it/kefir). Se ne trovano anche d'acqua, penso possano essere utili in caso di allergie o intolleranze al latte.
Devo ancora cominciare, hai suggerimenti?
ho fatto una ricerca sul web per dove trovare i granuli del kefir, come immagino tu abbia gia' fatto. Secondo me dovresti trovare un forum dove chiedere i granuli in eccesso a qualcuno.
Hi great reaading your blog
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